I morrest måtte jeg ha leksjon i havregrøtlaging for mamma, som hadde gått tom for sine søte, små havregrøt-poser fra enten Møllerens eller Bjørn. Dere vet hvilke jeg prater om sant?…
Det er jo greit med slike poser osv, veldig enkelt og effektivt. Men jeg foretrekker likevel å lage min egen grøt fra bunnen av. Så nå tenkte jeg, med min mor i tankene, å komme med fire alternativer til ulike havregrøter. Jeg har ofte havregrøt til frokost og da er jeg avhengig at det går litt fort så jeg bruker mikroen, men det er sikkert mange som foretrekker å koke den i en kjele. Det har ikke så mye å si.
1. Den klassiske
Bland sammen 1 dl havregryn og ca 1,5 dl melk i en skål og sett i mikroen på varm temperatur // eller ha det i en kjele og kok på medium eller varm // eller bruk 1,5 dl kokende vann og rør inn i havregrynene. Når grøten har blitt tykk og ser ferdig ut, la den avkjøle og pynt den med for eksempel banan og jordbær eller honning og nøtter, og selvfølgelig sukker og kanel.
2. Den kalde eplegrøten
Denne er en alltime-favourite som gjør havregrøten ti ganger mer spennende. Jeg har lagt ut oppskrift på den tidligere, dere finner den HER
3. Skogsbærgrøt
Den samme grunnblandingen som i 1, men rett før den er ferdig kokt (ta den ut litt tidligere hvis du har den i mikroen) så heller du oppi en dose med valgfrie bær, jeg bruker en skogsbærblanding man finner i frysedisken på butikken. Så lar du den koke litt med bærene så de smelter og grøten får en nydelig rosa/lilla farge. Ta gjerne over litt akasjehonning eller sukrin.
4. Sjokoladegrøt
Den samme grunnblandingen som i 1 og 3, med melk og havregryn. Når den er varm, gjerne litt før den er ferdig, så putter jeg en rute med mørk sjokolade og rører den inn så den smelter i grøten. Det går også an å bruke en ss med kakaopulver istede. Topp den med litt hakket sjokolade eller sukrin.
Hva er deres favoritt? Tips blir gladlig tatt i mot ♥
Heihei! Herlighet for en travel dag. Det plager meg litt at jeg ikke fikk postet dette innlegget før nå, jeg prøvde å rekke det både etter skolen klokka tre og etter første håndballtrening klokka sju i dag, men så ble det travelt og jeg rakk bare å komme hjem og spise litt før neste håndballtrening. Så her sitter jeg da, klokka er elleve og jeg sitter med en tallerken med fiskekaker og potet i fanget og bloggen da seff.
Men det jeg skulle si var at jeg oppdaget en ny variant av pannekaker i dag! Sunne, gode, enkle pannekaker uten melk faktisk. Jeg vet ikke med dere, men på mandager etter helga, og gjeerne etter en ferie, er kjøleskapet hjemme hos oss svært redusert. Så da jeg kom hjem lykkelig uviten om at vi var tomme for melk hjemme, måtte jeg skru på kreativitetsmåleren og finne en løsning så fort skrekknyheten kom. De ble faktisk utrolig gode og luftige, anbefaler virkelig å prøve! ↓
♥ 2 ½ dl glutenfri fibermix (her kan nok hvilket som helst mel brukes, Toro glutenfri melblanding f.eks)
♥ 1 egg (hvis kjøleskapet mangler dette også, så ville jeg prøvd uten!)
♥ 3 dl vann
♥ 2 ss olje
♥ 1 ts bakepulver
♥ 2 ss sukrin (sukrin melis/sukker)
Bland sammen det tørre først og visp sammen vann, egg og olje til en tykk og god røre. Tilsett gjerne et lite dryss salt, kardemomme og kanel if wanted.
Og med min største craving on top kan det ikke slå feil! Peanøttsmør og syltetøy ♥ ♥
Hei alle herlige! I dag er det lørdag og den offisielle godis-dagen, men så finnes det jo godis på hundre forskjellige nivå. Jeg har testet ut en ganske vennlig type dessert for alle som er opptatt av å redusere sukkerinntaket i hverdagen – og for alle andre også selvfølgelig! Denne desserten er himmelsk!
Det eneste som egentlig trengs er en banan og mørk sjokolade. Ellers så kan den fylles og dekoreres med alt mulig godt. Jeg brukte mandler og skogsbær.
Snitt bananen med en kniv på langsiden så dere får åpnet den litt. Hakk opp mørk sjokolade i biter og trykk dem godt ned i bananåpningen. Strø over hakkede mandler og pakk bananen i folie. Sett den midt i ovnen på 200 grader i omtrent 15 minutter, se an litt.
Hei og god kveld! I nuet sitter jeg i kjellerstua til Loui med to NYGz og diskuterer livet og framtida. Deilig å ha tidlig håndballtrening på tirsdager, for da får jeg tid til å slappe av og kose meg på kveldstid. Da jeg kom hjem fra skolen ville jeg prøve ut noe slags bakverk, som jeg ikke visste helt hva jeg skulle kalle, så det ble fitnessboller. Jeg ble inspirert av en venninne som hadde lest noe lignende på en blogg. Det er bare en grunnoppskrift, som man kan gjøre veldig mye morsomt med.
Jeg var ikke så nøye med hvor mye jeg brukte av førstnevnte, men tok ca halvt om halvt av havregryn og havremel. 200 grader varmluft i ca 20 min.
Jeg delte røra i to deler og tok mørk sjokolade i den ene og rosiner i den andre. I tillegg tilsatte jeg litt kardemomme for å få den typiske bollesmaken. Andre ting som kan tilsettes er for eksempel ost og skinke, salt og pepper og egentlig hva som helst
De fikk en veldig artig form haha, men de ble kjempegode og ikke mist er de sunne! Perfekt å ha med på skolen og trening, eller kose seg med til kvelds med bunost og kakao foran tven.
Hei god morgen! Nå ligger jeg og daffer på hotellrommet med mine roomies og ser ski på tven. Vi spiste nettopp ♥ hotellfrokost ♥ nam det var så mye godt. Kampen er ikke før klokka fem, så vi bare slapper av før det. I går kveld var det litt av en utfordring å få hele laget over til Ålesund på grunn av badboyen Tor som herjet. Vi kom oss over tilslutt, selv om ikke alle rakk landskampen og takeawaypizza på et konferanserom vi fikk låne på hotellet. Noen andre som fikk hilse på Tor?
Jeg kom forresten på et lite tips til dere som er med på godteri-inntak-reduksjons-utfordringen, GIRU kan vi kalle den. Må kalle det reduksjon, og ikke godteristopp for det fikk jeg ikke lov til ettersom jeg risikerer å miste grepet denne helga. Uansett, det er et fint alternativ for smågodt fullt av e-stoffer og dritt. FROSNE DRUER wii. Det blir drops hehe. Jeg tenkte det var lurt å komme med dette nå, så dere rekker å legge en boks med druer i fryseren så de blir klare til lørdagskvelden. Hvis det er kjedelig med bare druer, så kan man også dyppe dem i yoghurt eller mørk sjokolade for å piffe opp litt.
Å være halvveis i uka og fortsatt holde motet oppe, er grunn nok til å feire med en liten treat etter middagen. I dag er det en sunn sjokolademousse på menyen. Nå tenker mange sikker “shit nam må jo prøves ut” helt til jeg sier at hovedingrediensen er avokado. Og der mistet mange troen. Men den er faktisk god! Avokado smaker svært lite, og med kakaopulver forsvinner smaken helt, da etterlater den bare den deilig konsistensen. Denne desserten er enkel, metter godt, smaker godt og er ikke minst sunn! Den kan lages i flere varianter, jeg bare puttet oppi det jeg trodde kom til å smake best. Dette brukte jeg:
1 moden avokado, viktig at den er skikkelig moden og myk
I teorien, hvis det var lillelørdag i går, så blir det jo lillesøndag i dag. Og for meg så er gjerne søndag den største kosedagen, er ikke alltid jeg har tid til å spise godteri og se film på lørdag, så da må jeg ta det igjen på søndagen haha. Uansett det eer jo torsdag i dag, men det går an å lage seg noe som ikke er fult så usunt, men likevel godt! For litt siden ble jeg og Anna inspirert av kriweb til å lage denne sunne og saftige browniesen, og dere må bare prøve den!
Pisk sammen romtemperert smør med kesam, sukrin gold, smeltet mørk sjokolade og et egg. Bland deretter inn de tørre varene og rør rundt til det blir en tykk og god sjokoladerøre. Bruk en ildfastform med bakepapir nedi, sett den på 175 grader i ca et kvarter. Hvis du vil ha en myk kjerne bør du passe på den litt underveis.
Den ble nydelig, spesielt med vaniljeis til! Noen som vil prøve? ♥
God kveld! Jeg er litt opptatt nå med å lese til heldagsprøve i politikk i morgen. Det er fjorårets eksamen med temaet “politiske og demokratiske utfordringer i Europa”, så hvis noen har noen tips så tar jeg vennlig i mot hihi. Men jeg er jo (uheldigvis) av den rastløse typen, så jeg klarer ikke sitte for lenge å stirre i en lærebok. Så da måtte matern teste ut litt artige oppskrifter. Jeg fant en dobbelside i Det Nye om svarte bønner, eller “superbønnene” som de ble kalt, og en oppskrift på sjokoladesmoothie. Sjokoladesmoothie funker ikke helt for meg da, smaker bedre hvis jeg kaller det milkshake. Men hvertfall her er oppskriften med en liten vri.
Jeg prøvde to varianter; en med bakekakao og en med O’boy (med mindre sukker). Det smakte egentlig ikke så mye forskjell, den med O’boy var kanskje lettere og som dere ser på bildet, litt lysere. OBS!! Ser nå at jeg har glemt en frosset banan!! Hadde på følelsen at jeg hadde glemt noe, men ja det skal være med en frosset banan. Melken kan reguleres litt i forhold til hvor tykk man ønsker den. I tillegg kan det være noen synes det er litt vel mye smak på shaken, jeg blandet ut med en skvett vanlig skummet melk.
Nå må jeg fortsette arbeidet, før jeg kanskje unner meg noen minutter med Making a Murderer. Det er liksom the shit på Netflix for tiden, og det er faktisk sykt spennende. Handler om en amerikansk mann som sitter i fengsel i 18 år for “a crime he didn’t commit”, lurer på hvor mange ganger jeg har hørt det nå haha. Spesielt interessant er det kanskje fordi jeg har rettslære som programfag og det handler mye om det samme. MEN ja politikk, vi snakkes! 🙂
Hei! For litt siden spurte jeg dere om tips til en litt kul, men ikke for avansert, god kveldsmat som funker i hverdagen. Jeg fikk massse gode tips og ble veldig inspirert. Så da kom jeg opp med krabbepita. Det er kanskje litt ekstra luksus med krabbe da, er ikke så ofte man spiser det, men hvorfor ikke egentlig? Det er jo fantastisk godt, og sunt! Personlig er krabbe noe det beste jeg kan få servert fra havet.
Det dere trenger til dette er:
♥ Et pitabrød, jeg bruker det glutenfrie fra Hatting, kjøper det på blant annet Rema 1000
♥ Et fylt krabbeskjell, kan kjøpes hos fiskehandleren eller butikker som Meny
♥ Et egg, hardkokt
♥ En avokado, jeg tok ut innmaten i den ene halvdelen
Man kan jo selvfølgelig putte hva man vil inni et pitabrød, så dette er bare et forslag og en anbefaling! Forresten så brukte jeg også naturell mager kesam, sitron og pepper i tillegg. Et litt sunnere alternativ til majones. Og det ble nydelig!
Hei! I dag er det Crazy Days i byen, altså masse salg i butikkene, noe som vil si at byen er full av løpende, desperate mennesker på utkikk etter dyre klær med nedsatt pris. Jeg derimot har vært hjemme og spilt inn videoblogg til dere. Så hvis alt går som det skal, så kommer det en videoblogg i løpet av de neste dagene. Men det var egentlig ikke det jeg skulle snakke om nå. For her kommer et enkelt matpakketips til dere. Jeg tenkte det kunne være lurt å poste det i dag, så hvis noen blir inspirert til å lage en god skolemat på mandagen, så kan dere kjøpe inn ingrediensene i dag og lage den i morgen! Denne gangen er det kyllingsalat som står på menyen. Det som er så fint med salat, er at man kan kutte opp alt man liker av grønnsaker, salatblader, frukt og eventuelt kjøtt hvis man ikke vil ha den vegetar, og blande det sammen til et kjempegodt måltid. I denne salaten har jeg 5 enkle, sunne og gode ingredienser:
