Hei! Håper alle har hatt en super mandag! Jeg hadde en rolig morgen med god frokost og litt skriving av semesteroppgave, men hvor mye er det mulig å gjøre når man sitter hjemme alene med sola skinnende inn vinduet og Meredith Grey roper på deg fra stua? Ikke mye. Så jeg lagde meg smoothie og begynte en tidlig oppladning til trening. Først fysio og så håndballtrening, der jeg klarte å tråkke over på den foten jeg allerede har betennelse i hæla i, great. Jaja sitter og iser ned både det ene og det andre nå og er klar igjen i morgen. Her er en liten forsmak på sommeren til dere ♥

Frossen mango

Frossen banan (for konsistensens skyld, trenger ikke være frossen)

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Biola zero med smak av mango (kan bruke vanlig melk eller juice her)

Isbiter

Jeg beklager at jeg ikke har mer spesifikk ingrediensliste, men jeg putter bare oppi uten å tenke over hvor mye av alt. Men smoothie er veldig enkelt å jobbe med, for du smaker bare underveis om smak og konsistens er passelig, er den for tykk tilsetter du mer væske, og er den for tynn så tilsetter du mer frukt. Bare tenk at det aldri er noen fasit på smoothie. 

I dag prøvde jeg noe nytt, nemlig grønne pannekaker mmm. Som dere sikkert allerede har skjønt så er det spinat som er årsaken til den freshe fargen. Det er hovedsaklig vanlige havrepannekaker, med en liten vri. De ble utrolig gode! Her er oppskriften:

30 gram havregryn + 15 gram annet mel (jeg brukte glutenfritt kokosmel)

1 egg 

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

2 ss mager kesam (kan bruke naturell yoghurt eller noe lignende)

1/2 ts bakepulver

2 ts søtning (jeg brukte vanlig sukrin)

en klype salt

en neve spinat

Jeg tok alt i en blender for å få en smooth blanding, og regulerte med vann til jeg fikk en passe tykk konsistens. Jeg fikk 7 små pannekaker ♥

Hva tror dere om disse? Prøv de ut og si meg hva dere synes!

Del gjerne innlegget videre ♥

Hei! Vil dere høre en ting dere ikke visste om meg? Jeg spiser det samme til frokost så og si hver eneste dag. Det er ikke typisk meg egentlig, ettersom jeg er veldig variert i kostholdet ellers og liker forandring. Men frokosten er den samme, uansett om jeg skal på skolen, trening eller jobb. Den slår aldri feil. Det er altså ikke mer avansert enn havregrøt egentlig. Men hemmeligheten er å tilsette noe ekstra i den for å gjøre den litt mer spennende. Så hver dag tilsetter jeg en halv smashed banan og 1-2 spiseskjeer cottage cheese. Jeg tilsetter begge de ingrediensene når grøten er ferdig, men rører det inn på lav varme. Så krydrer jeg med kanel og sukrin. På denne måten blir havregrøt aldri kjedelig for min del. Men når jeg (hvis jeg) en gang blir lei, så skal jeg finne på noe annet å putte oppi og si fra til dere, I promise. Men dere må prøve denne altså, I love it ♥

Jeg som alltid tar bilde av alt jeg spiser, tok faktisk iikke bilde av denne når den var ferdig, like whaaat?! Men jaja det ser ut som en vanlig grøt haha.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Hva består deres favoritt-havregrøt av? ♥

For det første så er jeg jo et milkshake-barn, det er ikke noe nytt. Milkshake er noe av det beste jeg vet. Jeg var alltid den som drakk opp sidemannens milkshake etter å ha drukket opp min, når hun ikke klarte mer. And the thicker, the better, så Mc.Donalds sin har alltid vært en favoritt, men Graffi sin sjoko-shake har overgått alle andre. Uansett nå sitter jeg bare å dagdrømmer om milkshake, så det skal jeg slutte med, var ikke meningen å friste dere til å ta en kjapp drive-thru på mccern altså. Poenget mitt var egentlig å si at det ikke er så kjipt å være et milkshake-barn, når det er så enkelt å lage en sunnere erstatning!

Jeg har jo delt mine supre shakes med dere før. En med dadler som hovedingrediens, en med frossen banan, og en med svarte bønner tror jeg til og med det var en vending. Vel her kommer det enda en, med Propud som hovedingrediens. Mmmm denne er sinnsykt god! Her er det jeg bruker i shaken:

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

1/2 flaske med Propud

1 hel frossen banan (ha på lager i fryseren til når du trenger det)

Litt svart kaffe

1 teskje med peanøttsmør

1/2 eller 1 helt glass med isbiter

Ha alt sammen i en blender og kjør til den er klumpfri. Jo mer istbiter du bruker, jo tykkere blir den. Både kaffe og peanøttsmør kan selvfølgelig sløyfes. 

Jeg bruker kaffe fordi jeg elsker kaffesmaken, men Propud har også en shake med smak av cappuccino, så da blir det jo litt enklere. De har også vanilje, som jeg ikke har smakt enda. 

Denne shaken trenger ikke bare benyttes som post-workout altså, selv liker jeg helst å spise ordentlig mat etter trening. Den kan like godt nytes som en milkshake på en lørdagskveld, eller som hangover-cure en søndag formiddag. 

Try it and let me know what u think ♥

Hei! I morrest dro jeg på trening, eller restitusjonstrening som vi kaller det dagen etter kamp. Vel, jeg var på mølla i 40 minutter og prøvde å forberede meg mentalt på en løpetrening vi skal ha senere i uka. Dere vet hvor ille 4×4 er sant? Jeg synes i hvert fall det er helt jævlig haha. Og nå skal vi ikke løpe 4×4, men 9×4 (??!) sorry jeg bare er litt sjokkert, er det overhode mulig? Jeg fullførte to runder, på nærmest joggetempo, og ga meg etter det. Jeg hater å gi meg, men jeg var dævv. Så ja beklager sutringa, men jeg måtte bare dele frustrasjonen min med dere. 

Da jeg kom hjem ordnet jeg meg havrebrød, noe som er sykt enkelt og sunt, og som dere absolutt må prøve! Bare rør sammen 60 gram havregryn (eller 50/50 med havremel), en eggehvite og litt vann, så det blir en fast deig. Del den i to og lag de i ønsket størrelse, jeg liker best når de er tynne og større i omkrets. Sett dem i ovnen i 12-15 minutter på 165 grader. 

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Noen som vil prøve? ♥

Hei dere! Her kommer et aldri så lite middagstips, som passer alle og enhver (nesten). Den er fargerik, proteinrik og proppfull av vitaminer og mineraler. Det eneste som må gjøres på forhånd av denne middagsretten, er å lære seg å like tunfisk på boks. Jeg vet det er mange som synes det er disgusting, men det er bare en vanesak og helt ærlig, det smaker faktisk kylling. Også er det så lettvint da, selvfølgelig kan man lage denne retten med kjøtt eller noe veggie-style, men tunfisken er helt ferdig da, bare å spise rett fra boksen. Bare plis gi det en sjanse, hvis dere liker det så har dere gjort dere selv en stor tjeneste, det lover jeg! Uansett, det er en superenkel tunfiskwok med risnudler, og her kommer fremgangsmåten:

– Hakk opp diverse grønnsaker og …bruk en evighet…. eller kjøp en ferdigmix på Rema med grønnsaker klar til wok 🙂

– Stek dem i panna på relativt høy varme, så de blir sprø og gode.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

– Kok opp vann til risnudlene. Du kan bruke vannkokeren, legg risnudlene i en kjele og hell vannet over, la de stå i kun noen minutter til de blir myke.

– Ta ut vannet fra tunfisken og tilsett tunfisken i panna, bare for å mixe det sammen med grønnsakene egentlig. Og woiiila, finito.

– Tilsett cashewnøtter, soyasaus, sweet chilli eller hva som helst av smaker, for en enda bedre wok.

Ha en fin dag! ♥

Another day goes by og jeg er enda ikke frisk. Men noe må jeg bruke dagene mine på, så da utforsker jeg litt på kjøkkenet. Jeg har drukket sikkert 9 kopper om dagen de siste dagene, så da jeg begynner å bli småålig lei av det. Derfor kom jeg på at KAKAO finnes, noe som egentlig er mye bedre enn te i utgangspunktet. Men så tenkte jeg å prøve å lage en litt sunnere variant, som kan drikkes guiltfree errday. Den er kjempeenkel å lage og smakte nydelig ♥

♥ 1 dl Styrk kakao

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

♥ 1 dl melk (kan også bruke dobbel dose med vanlig melk, og heller mer kakaopulver)

♥ 1 ss kakao

♥ 1 ts Sukrin gold (eller annen søtning, reguler selv hvor søt du vil ha den)

Og istedenfor pisket krem bruker jeg melkeskum fra steameren til kaffemaskinen. Funker kjempebra det altså. 

Ha en fin dag! 

Såå håndballkamp viste seg ikke å være den ultimate løsningen for å ta knekken på forkjølelsen. Derfor ligger jeg hjemme nok en dag. Jeg dro en tur på apoteket og kjøpte noen halstabletter, og på matbutikken og kjøpte meg en pose spinat. Jeg burde spise mere spinat har jeg funnet ut, det er jo så godt! Samtidig som det er skikkelig grønt og sunt, også det at man blir like sterke som skipperen av å spise det da. 

Så til lunsj i dag lagde jeg meg spinatgrøt og spinatsmoothie haha. Snakk om overkill. Men det ble utrolig godt.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Grøten

Jeg blandet en håndfull med fersk spinat og kokende vann (så mye vann som du ønsker i havregrøten) i en blender. Satte på en kjele med 45 gram havregryn og helte spinatvannet oppi, og kokte opp som vanlig havregrøt. Så egentlig er det en helt vanlig havregrøt, bare med hakket spinat oppi. Det smaker nemlig ikke veldig mye, men gir en spenstig farge! Så er det bare å toppe den med og alt av frukt, nøtter og bær.

Smoothie

Her jukset jeg som bare juling. Jeg kjøpte nemlig en ferdig smoothie med smak av kiwi og eple, og mikset med appelsinjuice, en banan, en håndfull spinat og isbiter. Men jeg hadde sikkert ikke trengt den ferdige smoothien oppi i det hele tatt. Neste gang skal jeg prøve bare appelsinjuice, banan og spinat. 

Noen som ble fristet? ♥

Mulig jeg er den eneste resterende i verden med interesse for sunn og god mat som ikke har prøvd chiapudding enda.. Men det er altså tilfellet. Jeg skjønner ikke hvordan det går an egentlig, jeg føler jeg prøver alt slags artig supermat som kommer på moten, og chiapuddingen lever absolutt sine beste år nå. Men uansett, det jeg prøver å si er at jeg prøvde det for første gang i dag! Jeg fikk et skikkelig kick i går kveld klokka tolv, når jeg skulle til å legge meg. Da kom jeg på at, chiapudding ska æ bætre ha te frokost i morra. Så jeg fant fram litt chiafrø og kokosmelk, blandet sammen og satte i kjøleskapet. En viktig detalj som hører med historien er at jeg hadde mareritt hele natten om at chiafrøene hadde svellet helt sykt og puddingen hadde blitt gigantisk og ødelagt hele kjøleskapet. Så klokka fire våknet jeg helt svett og måtte rett og slett gå ned å sjekke om det virkelig hadde skjedd. Og der, på den øverste kjøleskapshylla sto en perfekt liten chiapudding. Aw that moment, sov godt etter det heldigvis. Ingen flere chiapudding-mareritt. 

Jeg blandet sammen 3 ss chiafrø og 2 dl lett kokosmelk og satte i kjøleskapet. Jeg toppet med bringebær, mandler, solsikkefrø og kanel. Det finnes sikkert utallige varianter, så hvis dere har noen å anbefale blir jeg kjempeglaa ♥ Jeg likte denne, men jeg ble liksom ikke frelst. Det ble litt kvalmende med så mye kokossmak etter hvert, men det er bare meg da. Vi liker alle forskjellige ting, så jeg er sikker på at mange kommer til å like denne. Vet dere forresten om det selges ferdige chiapuddinger noen plass, cafe eller lignende i Trondheim? Og hvordan de smaker?

Har dere prøvd det? Hvilken er deres favoritt?

Hei! Her kommer oppskrift på en supersunn, næringskrik og god müsli jeg lagde for noen dager siden. Jeg fikk tips om den av en kostholdsveileder på 3T, dere kan sjekke ut deres kostholdsveiledning på nett her. Dere må prøvde denne, den er utrolig god og gir deg en skikkelig kick-start på dagen som holder lenge.

5,5 dl havregryn

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

2 dl solsikkekjerner

2 dl gresskarfrø

1 dl linfrø

0,5 dl hakkede mandler

3 dl eplejuice

3 ss nøytral olje

(For litt ekstra julestemning, krydre med diverse krydder som kanel, kardemomme osv). 

Sett ovnen på 170 grader. Bland havregryn, frø, olje og eplejuice i en stor bolle. Bre alt utover en langpanne og sett i ovnen i 40-45 minutter. Følg med og rør rundt med skje hvert tiende minutt, slik at det ikke brenner seg. Ta ut og la det lufte seg godt, knekk opp de store bitene i den størrelsen du ønsker. Det var egentlig veldig godt med store biter synes jeg. Jeg spiser det gjerne med biola, cottagecheese og bær eller syltetøy

Noen som vil prøve?