Hei! Da er det søndag og på tide å forberede seg på en ny uke. Jeg lagde en plan over den kommende uka, som jeg tenkte jeg kunne dele med dere. Den inneholder måltider og treningsøkter for mandag til søndag. Ettersom jeg har sene skoledager, lesker og sene håndballtreninger flere dager i uka, må jeg noen ganger ty til en økt før skolen.
Under “middag” på tirsdag, onsdag og torsdag står det “godt levert”. Vi har nemlig bestilt slik at vi får råvarer og oppskrifter til middager på døra, fra Godt Levert. Det går an å bestille forskjellige menyer, vi har en som heter Grete Roede, som er litt sunnere middagsretter. Håper dere finner motivasjon eller noe i ukeplanen min, så blogges vi!
Hei! Kom akkurat hjem fra håndballkamp, (som vi vant da hehe jess). Godt å komme hjem med en litt vond rygg og ellers godt humør. I kveld kommer Johanna og Anna (+boyfriend) og vi skal bare slappe av og lage noe godt å spise. Jeg har forresten noen klær fra Junkyard som jeg ikke har vist dere enda. Alle plaggene er faktisk fra Junkyard sitt eget merke xx-xy – don’t waste time. Den hvite genseren fant jeg desverre ikke link til.
Den kjolen jeg har på meg på bildene, endte jeg faktisk ikke opp med å dra i likevel. Jeg og jentene hadde vors hjemme hos Louise, og der ble det litt kjolebytting haha, så jeg endte opp med en annen. Men denne er fra Nelly, i think, lånte den av Trine. Hva synes dere? ♥
Heii! I går kveld var jeg på Heimdal-fest på Karma, et utested i byen, med elever fra skolen og andre plasser rundt omkring. Det ble en veldig morsom kveld, noe enda morsommere var naturligvis å ha gym klokka åtte i morrest. Heldigvis sluttet vi til lunsj, takk gud for det. Jeg og Johanna dro innom butikken på vei hjem og kjøpte oss litt sjokkis. Så dro jeg hjem, satte på ovnen og ordnet meg ostis ♥ ostesmørbrød er alltid mye bedre enn jeg husket det, blir like overrasket hver gang.
Sendte en snapchat av måltidet mitt og det tok ikke lang tid før Katrine sto på døra og ba om det samme. Litt senere dro vi på Mix og leide Maleficent og koset oss med film og godis hjemme hos meg. Jeg sovnet vel og merke under filmen, men katy sier den var bra så jeg tror på henne. Så nå har jeg nettopp bestilt meg en stjernegrillenburger og gleder meg til den #tshitday. Gårsdagens antrekk kommer senere i kveld!
Hei! Jeg vet at mange av dere er opptatte av å ha et sunt og riktig kosthold, så jeg tenkte å komme med noen tips til dere, for å få en litt sunnere hverdag uten å måtte endre noe veldig drastisk. Jeg legger ofte merke til nye produkter i matbutikken som jeg prøver ut og som blir nye favoritter. Nedenfor ser dere noen produkter som har vært i butikken lenge og som de fleste kjenner, og vedsiden av ser dere et lettere og sunnere alternativ til det. Produktene kjøpes i vanlige matbutikker rundt omkring i landet. Jeg har hvertfall byttet ut det ene med det andre i hverdagen og det føles veldig greit. Det skal sies at jeg kan spise en Ben&Jerry’s og drikke en Litago sjokomelk når jeg føler for det, men jeg foretrekker det andre fra mandag til torsdag hvertfall. Jeg antar at det er mange som kommer til å si hvor forferdelig det er med lettprodukter osv, men uansett dette er mine tips til de som er interessert. Jeg er ikke noen spesialist, så jeg sier bare hvordan jeg gjør det. Håper det faller i smak hos noen!
↓ Cappuccino er en klassiker. Den er veldig søt og jeg drakk den noen ganger før, helt til de to andre kom. Caffe Latte Zero er tilsatt søtstoff fra Stevia og smaker nesten like søtt som de andre, mens Barista Con Latte er helt uten sukker og det kjennes på smaken. Jeg liker uansett den best, bare fordi den hvertfall smaker mer kaffe enn karamellsaus haha.
Heii! For noen dager siden lastet jeg ned et program som åpnet for netflix på alle verdens språk, altså blant annen amerikansk netflix. På fredagen startet jeg å se Homeland, og på søndagen ble jeg ferdig med sesong 1 hahah…. Det er 12 episoder på 50 min på tre dager, og jeg blir nesten flau av å si det, but it’s the truth. Gjorde ikke så mye annet i helga da med andre ord. Lastet det forresten ned her. Skal innrømme at jeg startet på sesong 2 etter skolen i dag, og at jeg klør etter å fortsette nå. Jeg vet at dette bare er en fase, akkurat nå er jeg bare veldig, ekstremt, super addicted. Husker jeg var akkurat slik med Prison Break også, som etterhvert fikk navnet SLK (social life killer). Er vel flere som vet hvordan det føles?
Hei! Haha jeg må bare si dere har vært slappe på kommentarfronten i det siste. Det er helt greit, jeg forventer ikke veldig mange kommentarer når jeg poster et innlegg, men litt flere enn to hadde jo vært fint. En smule demotiverende når det virker som ingen egentlig bryr seg om noe av det jeg skriver. Spesielt det med oppskrifter osv har jeg jo fått inntrykk av at dere vil se mer av, så er derfor litt rart med respons fra kun en bloggleser og barry jamil selvfølgelig, han er jo en trofast kommentator haha. Poenget mitt er at jo flinkere dere er til å gi tilbakemelding, jo lettere blir det for meg å blogge om ting dere synes er interessant!
Ja det var denne ukens preken, håper ikke vi trenger flere haha. På fredagen fikk jeg en pakke fra Junkyard med blant annet Uggs ♥ ♥ ♥ Verdens beste skotøy om vinteren. Jeg har et par store, grå fra før av, men de er ikke så veldig fine akkurat. Disse er mye mindre og nettere, dere finner dem HER. Jeg har størrelse 8 som vil si 39, og bruker egentlig 40 i andre sko, så de er store i størrelsen.
God kveld! Tidligere denne uken hadde vi en sunnere hverdagstaco til middag, og da er det jo naturlig å bruke grove lefser. Ettersom jeg har cøliaki og er opptatt av et sunt kosthold, er det et problem at jeg ikke har funnet grove tortillalefser i butikken. Jeg bruker noen lyse “wraps” fra Schär som kjøpes på de fleste matbutikker i glutenfri-avdelingen. Men nå var det på tide å ta tak i problemet på egen hånd, så jeg bestemte meg for å bake mine egne grove tortillalefser, uten gluten, egg og melk! Ideelt for allergikere. Jeg skal ikke si det var det enkleste jeg har bakt, men det var verdt det!
♥ Bland tørrgjæren med lunktent vann og olje. La det stå i romtemperatur i ca 20 minutter.
♥ Bland melet og xanthangummien i en stor bolle og lag et rom midten av melet, så du kan helle gjærblandingen oppi. (Tilsett eventuelt krydder, salt, pepper etc. hvis det er ønsket)
♥ Legg deigen på melet bakebord og kna den godt. Del deigen i 8-10 biter og trill dem til boller.
♥ Klipp ut et stykke bakepapir i sirkel i ca samme størrelse som du vil ha lefsene, gjerne litt større. Legg en bolle på melet bakebord, legg bakepapiret over bollen og skjevle, slik at deigen fester seg til bakepapiret (og ikke bordet!) Jeg trengte en del mel på bordet for at det ikke skulle sette seg fast. Kjevle dem ut så tynt du får til.
♥ Varm en teflonpanne på middels varme og legg tortillalefsen med bakepapiret ned på plata, som du ser på bildet under ↓ Stek den i 2-3 minutter eller til du ser den gyllen under, før du snur den, river av bakepapiret og steker den andre siden i nye 2-3 minutter. Hvis det ikke løsner, må du snu den tilbake og steke den litt mer. Hvis bakepapiret blir brent eller ødelagt må du klippe en ny sirkel, min overlevde alle åtte lefsene.
♥ Nyt lefsene varme eller kalde med ditt favorittfyll. De var best samme dagen, og i motsetning til mange andre glutenfrie lefser jeg har prøvd, sprakk de faktisk ikke når jeg brettet dem til tacowraps. Håper dere liker dem!
God morgen! I går kveld slappet jeg bare av hjemme med familien. Pappa kom hjem fra fasan-jakt i England og vi spiste et festmåltid av sushi. Jeg vurderte om jeg skulle begynne å se Homeland eller Scandal, og endte opp med å liksom skulle prøve første episode av begge og se hvilken som var mest spennende, men seff ble jeg jo stuck på den jeg så først, som var Homeland. Jaja så utålmodig og rastløs som jeg er så er jeg nok hekta på begge to før jeg vet ordet av det.
Uansett, nåå er jeg egentlig på vei ut døra. Roadtrip til Levanger står for tur. Skal spille håndballkamp der, så heia grønt team sant? hjerte ♥
Hei! I dag hadde jeg jo fri, men likevel sto jeg opp klokka ni for å få mest mulig utav dagen. Jeg startet dagen med å lage meg en herlig pannekakefrokost. Jeg kan legge ut en oppdatert oppskrift på sunne pannekaker snart!
Etter frokosten dro jeg og Anna på 3t og trente tjue minutter cardio (fort gange i oppoverbakke) og shoulders.
Klokka ett kom jeg hjem fra trening til nystekte mimmibrød ♥ ♥ ♥ Mimmi baker de beste brødene i verden, jeg må få oppskriften så jeg kan gi den videre til dere. Jeg fryser forresten ned tre av brødene haha, spiser ikke fire på en gang liksom.
Jeg satt meg da ned med brødskive med servelat (seriøst undervurdert, anbefaler alle å kjøpe seg en servelat) og lekser jeeeii.
Etter en stund gikk jeg tur med hunden. Skikkelig spennende tur. Det var fullmåne, så jeg tok bilde av den. I et sekund trodde jeg den var kjempestor og fin, så oppdaget jeg at det jeg trodde var månen, bare var en lyktestolpe, og at den ekte månen var bitteliten i forhold. Jeg lo litt for meg selv før jeg ble klein og dro hjem.
Da jeg kom hjem var Katrine der, og jeg og Pernille hadde laget middag så det var koselig med besøk. Vi spiste noe så spennende som kjøttdeig og spagghetti. Nam nam. Nå står kat på kjøkkenet og baker sunne boller til oss. Senere i kveld skal jeg på håndballtrening, men først skal det smake godt med boller! Vi blogges babes
