Det første vi gjorde i Thailand, mer konkret Bangkok, etter alt det dere leste om i forrige innlegg (vi har kommet dit at “nå kunne endelig ferien begynne“), var å dra til Chatuchak Market. Som dere også leste i forrige innlegg, var lite på denne turen planlagt i god tid, men vi er god på å gjøre research underveis. Så vi hørte om Chatuchak market og bestemte oss for å teste det. Hvis dere vil se mer fra markedet kan dere se en tiktok jeg lagde, min Chatuchak-review her.
Vi dro faktisk tilbake dit dagen etter også, fordi vi syntes det var så bra. Det var så STORT. Alt for mye for én dag. Vi rakk ikke komme oss til vintage-avdelingen før dag 2, og der kjøpte jeg meg blant annet en vintage levis, og de hadde så mye annet kult også!
Dette var den 31.desember, altså nyttårsaften. Heldigvis ble vi ikke utslitt av å gå rundt hele dagen, tvert i mot. Vi dro tilbake til hotellet og ordnet oss til kvelden. Vi hadde booket bord på en rooftop restaurant, Seen, på toppen av Avani + Riverside Hotel. Det var en ble en så morsom kveld. Vi hadde 5-retters meny, med underholdning, men den beste underholdningen var jo selvfølgelig fyrverkeriet med den mest fantastiske utsikten! Vi kunne se hele Bangkok og himmelen var kledd i farger og glitter.
Denne plattformen har jeg savnet. Bare det å skrive, istedenfor å filme, og gjøre noe i et behagelig tempo, ikke i tiktok-tempo. Jeg tenkte dette kunne være en fin plass å dele litt om Thailand-turen, ettersom jeg har fått en del spørsmål om det. Så hvis du har tenkt deg til Thailand i nærmeste fremtid, eller senere en gang så er det bare å klikke seg inn her for å lese.
For å dra det litt tilbake til start, vi bestilte turen s.e.n.t. – det vil si i desember. Vi våknet den 27.desember, dagen før avreise, og innså at det eneste vi hadde booket var flybilletter. En vei. Jepp, klarte ikke helt å bestemme oss for når vi skulle hjem vi. Så det kan dere ta med i betraktningen her, oss i et nøtteskall, det er lite som planlegges i god tid. Men den morgenen heiv vi oss rundt og fikk i hvert fall booket hotell i Bangkok og nyttårsmiddag.
Vi hadde mailet mye frem og tilbake med ulike hotell og restauranter. Vi ville egentlig bo og spise nyttårsmiddag på Le Bua, som er hotellet de er på i Hangover 2. Men det var siinnsykt dyrt nyttårsaften-helgen, så vi klarte ikke helt stå i det. Derfor trappet vi ned til et hotell som het Avani+ Riverside, og deres rooftoprestaurant Seen. Når vi endelig bestemte oss for det, var hotellet utsolgt, TYPISK. Men vi tok bordreservasjonen på nyttårsaften, og selv om det var ganske pricy der også, var det ca halvparten av Le Bua. Vi endte opp på hotell Montien Riverside, det var en helt okei pris, fint, sentralt og alt vi trengte for de første dagene i Bangkok.
Så, tilbake til reisedagen. Morgenen 28.desember, fløy vi først til Oslo, og derfra direkte til Bangkok, med Norse. Vi hadde premium seter, noe som kan anbefales hvis du flyr med Norse. Litt dyrere enn vanlig, men med en mann på over to meter ved min side, er det ingen diskusjon. Tips til alle som har spesielle behov på mat, legg inn glutenfri/ low calorie/ vegan matbestilling på flyet, de fleste har det.
Målet var å snu døgnet på flyet, men vi klarte ikke sove et minutt. Film etter film og sommerfugler i magen. Da vi fløy inn i soloppgangen, kl. 06:30 i Bangkok, hadde vi allerede vært våken i 18 timer. Ikke særlig smart.
Vi var fortsatt lys våkne da vi landet. Kom oss i en taxi fra flyplassen til hotellet og spiste frokost der (fikk mitt første, og ikke på langt nær siste, møte med fried rice), note to self hvis du har cøliaki: de er ikke særlig opplyst på dette feltet. Deretter la vi oss ute ved bassenget på hotellet. Hadde vært gull å få sovet noen timer der, men neida fullstendig overtenning. Så etter litt, ordnet vi oss og bega oss ut på Bangkok sine kaosfylte gater. Det er en opplevelse bare å befinne seg i trafikken i den byen.
fried rice for life <3 det, og iskaffe, hver dag
Jeg husker ikke helt hva vi gjorde skal jeg være ærlig, hodet var nok ikke helt med. Men vi fant oss en beauty salon, hvor jeg tok manikyr og A tok pedikyr haha. Det vil si han fikk seg en skikkelig fotpleie, med massasje og stelling av negler osv – veldig delikat ble føttene altså. Mine negler tok litt lengre tid enn forventet, så da vi gikk inn i den andre timen, så jeg at A begynte å flakke med øynene og var in desperate need of sleep. Jeg ville egentlig ha french ombré, det er så fiint (!), men det tok 30 min lengre enn vanlig french, så da måtte fornuften seire. Vi kom oss tilbake til hotellet i grevens tid og A sluknet i senga på et blunk. Jeg var fortsatt høy på livet og gikk meg en liten tur i området rundt hotellet før jeg også måtte kaste inn håndkleet. Så sov vi i 6 timer, til klokken 22 på kvelden. Jeg hadde på vekking for ikke å våkne midt på natten. Så gikk vi ned på hotellet, spiste litt middag (ny porsjon fried rice), før vi gikk opp og la oss igjen. Da sov vi til klokken 12:30 dagen etter. I SJOKK over å ha sovet så lenge, våknet vi, heldigvis uthvilt som bare det. Og DA kunne ferien endelig begynne.
Det var det jeg søkte opp på vei til matbutikken etter skole og trening på torsdag ettermiddag. Gira på helg og gira på å lage noe godt. Så jeg handlet inn til det. Og har du sett så ble det servert både cookies og kaffe hjemme hos meg i dag i ett-tiden. Og når jeg sier hjemme hos meg så betyr det hjemme hos meg og A♥ – jeg husker ikke om jeg nevnte det, og jeg leser heller ikke innleggene mine om igjen, men jeg har i hvert fall flyttet inn hos han. En pågående prosess ettersom jeg ikke akkurat er effektiv av meg, men det er uansett veldig hyggelig.
Han er borte i helgen, så i natt sov Hanna over her etter at vi hadde vært på bursdagsparty til Sanne kvelden før, på fredag. Det er digg å ha en god, gammeldags sleepover igjen for å minne oss på at vi fortsatt er unge, gærne kids. Neida, vi følte oss relativt fornuftige da vi dro rett hjem etter byen, med nattmat, og var i seng klokka 02.00.
Vi sov til vi våknet og det var så godt!! Det ER så godt. Sorry caps lock, men det er det. Å våkne av fuglesang (for en klisjé) eller av sollyset inn ruta, det må være på topplista over ting jeg setter sjukt pris på her i livet.
Etter et par timer kom Trine på besøk og da satte jeg i gang med cookiesene, som var hele poenget med innlegget her. Jeg tenkte jeg skulle dele oppskrift, for de ble så gode! Og glutenfri selvsagt.
Som sagt så søkte jeg opp det som står i tittelen på innlegget og så brukte jeg oppskrift fra glutenfrihet.no:
100 g smør, romtemperert eller mykt
70 g hvitt sukker
70 g brunt sukker
1 ts vaniljesukker
1 egg
150 g glutenfritt mel
1/2 ts bakepulver
1/3 teskje salt
100 gram sjokolade, grovhakket
Jeg blandet sammen sukker, smør, vaniljesukker og egg med en visp. Deretter blandet jeg inn melet, bakepulver, salt og mørk sjokolade. Stekte på 175 grader i ca 12 min.
Så enkelt og så godt da! Ikke sunt målt i kalorier, sukker og fett kanskje, men sunt for hue og humøret på en regnværsdag. Det var faktisk ikke så ille vær i dag, men jeg har bare vært inne og ryddet i klær – det vil si steamet, fotografert, solgt og levert (!) – spist cookies, hatt besøk av venner og slappet av med kompani og taco for 1. En skikkelig deilig lørdag spør du meg da.
Jeg har hatt en del slike dager, det er tungt å si, men de siste par årene. Jeg vet ikke hva det kommer av, men det har oppstått i takt med pandemi og nedstengning. Spesielt den aller første runden, da var det ille. Men helt ærlig tror jeg ikke det har blitt så mye bedre, det bare var så sjokkerende første gangen det skjedde. Jeg har aldri vært en person som våkner opp nedstemt uten grunn. For meg virket det veldig rart å skulle være trist uten at noe trist har skjedd. Nå kan den følelsen bare komme helt ut av intet.
Noe av det som gjør at jeg våkner opp med en følelse av ubrukelighet er nok at hjemmekontor og hjemmeskole, som har vært en stor del av hverdagen min den siste tiden, for de som ikke har det, kan fremstå som veldig enkelt. Og det skjønner jeg. Jeg står opp, lager meg en god frokost og sitter i joggisen foran pc-en hele dagen. Men det tærer på psyken. Noe så innmari.
Jeg våkner opp nå med et indre stress fordi jeg ikke føler jeg har gjort nok, ikke dratt nytte av at tiden har stått stille i pandemi. Jeg har sløst med tiden, noe av det aller værste å sløse med. Samtidig som vi ikke har fått lov til å reise, eller være fysisk til stede på skole og jobb, så kan jeg ikke la være å stresse over at jeg ikke har opplevd ting, vært sosial eller lært nok. Det har rett og slett vært en påkjenning for psyken at jeg har blitt fratatt ting som var en selvfølge før, og dermed har ikke hodet og kroppen snakket godt nok sammen, og det har dermed blitt en ubalanse der.
Jeg føler ikke jeg har blitt noe smartere de siste par årene, men sannheten er at jeg har lært mye. Jeg har lært mye om meg selv. Mest sannsynlig har jeg lært mye om andre også, fordi jeg tror flere sitter inne med slike tanker, som jeg ikke skjønte meg helt på tidligere – som hvorfor er jeg trist nå? hvorfor gråter jeg uten grunn? hva er galt med meg? Svarene har jeg ikke, men for min del hjelper det å drite i andres meninger om hva jeg gjør eller ikke gjør. Å bruke tiden jeg har til overs, produktivt. Legge bort telefonen, puste, gå en tur, gjøre ting for meg selv, for at jeg skal få en bedre dag. Mindre effektiv og mer produktiv, mer av de viktige tingene.
For selv om det føles ut som tiden har stått stille, så har vi modnet og kjent på ting vi ikke har kjent på før. Vi blir sterkere av det.
Jeg skrev det innlegget før frokost i morges, mens jeg enda satt fastlåst i mitt eget hode. Heldigvis har jeg gode venner rundt meg, som jeg kan prate med om slike ting. Det hjelper. Og på et eller annet tidspunkt, tre timer senere, bestemte jeg meg for å lage meg en god dag. Det er ikke alltid enkelt, veldig mye lettere sagt enn gjort, men det går an hvis man bestemmer seg for det.
Jeg hadde forelesning først (på Zoom åpenbart..), og med en gang den var ferdig tok jeg på meg løpesko med pigger, en gammel løpejakke og noen hansker, skrudde på en energisk spotify-liste og bega meg ut på joggetur. Det tok fem minutter før halsen brant i kulda og jeg bantes over at jeg ikke hadde meg buff, så jeg snudde. Det var første forsøk. Jeg kom inn igjen, pakket treningsbagen og dro på 3T. Forsøk nummer to. Det gikk veldig mye bedre. Jeg løp på mølla i 40 minutter og kjente jeg ble så mye lettere, om ikke i beina, så hvert fall i hodet. Det var tungt som faen, men det føltes så bra etterpå.
Da jeg kom hjem tok jeg meg en varm dusj. Så lagde jeg meg en fargerik og sunn lunsj. Deretter ryddet jeg litt hjemme og dro og kjøpte meg en body lotion, en dagkrem og en ansiktsmaske fra The Body Shop. Jeg sier ikke at man må kjøpe nye ting for å føle seg bedre altså, men jeg trengte en ny ansiktsmaske og jeg trengte å slappe av med en ansiktsmaske (og noen ganger skader det ikke å unne seg noe nytt heller).
Så nå sitter jeg her med denne ansiktsmasken og kjenner at det faktisk ble en bra dag, til tross for en trassig morgen. Jeg skulle ikke publisere dette innlegget egentlig, jeg skrev det for min egen del. Men så ble det jo faktisk en fin slutt på det, så jeg tenkte kanskje at hvis noen der ute trengte å lese det, så er det vel bare fint å dele.
Denne lunsjen må jeg egentlig dele oppskrift på, for FY flate det var digg.
Jeg holder på å flytte inn til kjæresten, så det er en del ting som skal fraktes frem og tilbake fra leiligheten min.
Og sist men ikke minst, dagens lille innkjøp som gjør meg glad ♥
Hei gjengen! God lørdag. Jeg sitter på hytta til Markus på Røros, med Trine, Nora og Hanna. Vi kjørte oppover etter jobb på fredag og skal bli her til i morgen. Dette trengte vi, i en travel hverdag er det godt å bare komme seg litt bort med sine beste venner og senke skuldrene helt. Vi har bare koset oss med god mat og kortspill som i gode, gamle dager.
For to uker siden var jeg på en annen hyttetur i Åre og jeg filmet litt som jeg satte sammen til en 5-minutters kortfilm. Håper dere liker den og at dere koser dere ♥
Dyster overskrift altså, det var ikke meningen å åpne med en sånn bummer. Men selv om høsten er fin og brun/oransje, helt nydelige farger skal jeg være ærlig, så ser man ikke mye til de fargene klokken åtte om kvelden. Nå sitter jeg klissvåt i håret, kald, kun fra å gå ut av bilen og inn ytterdøra, hjemme hos A. Har litt vondt i magen etter å ha gått i dressbukse med stramt belte over vomma på jobb i hele dag. Okei nå er jeg ikke 100% sikker på at vomma faktisk er et ord, men vi jentene bruker det om den søte delen av magen som stikker litt ut nederst når man er oppblåst (eller litt hele tiden, who cares). Bloated er vel det de kaller det på youtube.
Jeg fikk i hvert fall en trang til å plukke opp blyanten, eller åpne macen da som man sier i 2021 – og skrive. Og når jeg får den følelsen så er ikke det noe jeg kan ta senere, nei da må jeg bare la fingerspissene trykke seg over tastaturet. For så fort jeg stopper opp og leser gjennom, så kommer jeg til å hviske ut alt og late som at denne øyeblikkelige trangen til å skrive aldri eksisterte.
Jeg har det uansett bra om dagen for de som lurer. Det vil si dagene går i en fei og ukene er basicly helt like. Det er noen små ting her og der som gir dem litt variasjon, som for eksempel å prøve noe nytt på trening, eller dra ut å spise, enten det er lunsj eller middag. Forhåpentligvis er det kanskje også en familiebursdag eller noe som er grunn til å feire som kan spice opp uka litt.
I går, onsdag, bråvåknet jeg av vekkerklokken og var så trøtt på vei til jobb at jeg vurderte å sette ned foten og si at jeg var syk. Det føltes sånn. Jeg vet ikke om det var den ene episoden for mye av Kastanjemannen kvelden før, eller om jeg dro med meg korona fra Sverige sist helg, eller om det rett og slett er en liten vinterdepresjon som spiller meg et puss. Men jeg kom meg på jobb og dro faktisk på en Tabata time kvart over fire.
Litt cameltoe der men det går bra.
Det gjør det enklere å komme seg på trening etter jobb når alt er i samme bygg, det skal sies. Senere på kvelden dro jeg og A ute og spiste middag en kompis av han, og damen. Veldig hyggelig og det var liksom denne ukas happening.
En Underberg der fordi både jeg og A føler oss litt groggy i halsen. Kvelden før sto vi å gurglet sprit (og spyttet ut) for “å drepe” bakteriene. Jeg vet ikke hvor godt den teorien vår funker, har strengt tatt blitt verre.
Vi spiste på Le Bistro. Anbefales for dere som bor i Trondheim, nydelig mat og drikke der. Jeg spiste kamskjell og hjort, og fikk glutenfritt brød uten å spesifikt spørre om det, det er et pluss.
Ellers, andre ting som har skjedd denne uken. A tok en ny tatovering. Så jeg var med som støttespiller helt til de faktisk skulle begynne å tatovere, da måtte jeg dra på jobb. Heldigvis dro jeg på jobb, da selve tatoveringen tok TRE timer (!) jesus det hadde jeg ikke hatt tålmodighet til.
Vel, det var litt om den siste uken min. Håper dere har det bra og ikke lar mørket gå for hardt inn på dere i disse dager. Husk å gjør litt ting her og der som gjør dagene O.K. Jeg heier på oss ♥
Håper dere har en fin helg så langt! Her kommer en vlog med blant annet hyttekos og en try on haul med mine siste funn på chiquelle.no. Sjekk den ut og bruk benytt dere gjerne av rabattkoden min HOLCK20, som gir 20% rabatt på alt på nettsiden (bortsett fra salg og skjønnhetsprodukter). Den er gyldig t.o.m. fredag 27. august.
Plaggene jeg viser er linket i beskrivelsen under videoen. Gjerne gi meg en tommel opp ♥
Hei gjengen! Jeg har smekket sammen en vlog fra sommerens første Oslo-tur. Det kan bli litt forvirring rundt de Oslo-turene mine ettersom jeg var der to ganger, men jeg filmet kun den første. En annen grunn til forvirring er at den første gangen forlenget vi oppholdet, betalte for to ekstra netter og nye flybilletter, mens den andre gangen forkortet vi oppholdet haha…. Da var vi egentlig pisslei av alkohol og uanstendig pengebruk, så vi kjøpte nye flybilletter og ble der kun en natt. Vi har litt issues med å forholde oss til firkantede planer tydeligvis. Vi liker å lage dem underveis, spontanitet er et annet ord for det.
August er her og sommeren nærmer seg endestasjonen, det vil si at ferien snart er over og hverdagen enten kommer sigende langsomt slik at man rekker en slags omstilling, eller så kommer den med et brak fra en bakfull søndag til tidligvakt mandag, i verste fall. Jeg hater å være negativ, men that’s life. Og det er greit, alle kjenner på det i større eller mindre grad. Noen gleder seg til å begynne på jobb og skole, ikke noe som er bedre enn det, men for dere (oss) andre som er litt skeptisk til hva som møter oss – det kommer til å gå fint!
Det som er viktig i denne fasen er at man husker å sette pris på alt det fine man har opplevd i sommer og omgjør det til drivkraften som får oss tilbake i rutine igjen (helst fort som faen). Det går fra rundstykker, avokado og eggerøre, til havregrøt og tran-tabletter, fra å sove til kroppen er uthvilt, til å ville slenge vekkerklokken, som ødelegger en hver morgenstund, i veggen. Fra å ha tid til overs, til ikke å ha nok timer i døgnet. MEN hør da. Rundstykker med egg og avo smaker ikke like godt om man spiser det hver dag, det samme gjelder det å sove bort dagen, eller det å ha for god tid, det blir kjedelig i lengden. Trust me I know, jeg har hatt ferie i mange nok uker til at jeg blir stresset av å ha for god tid nå. Jeg må tilbake på jobb og skole for å få hodet mitt på riktig kjør.
Det som er cluet er å gjøre hverdagen fin nok, så man slipper å gå hver dag å glede seg til neste ferie. Derfor, om morgenstund med kaffe og havremelk er det som gjør dagen din (min), så må du bare legge det inn i planen og stå opp litt tidligere for å rekke det før jobb, for eksempel. Alt er mulig så lenge man prioriterer riktig. Legg inn tid til å lage en god middag etter jobb, gå en tur eller se en serie (bok helst, men det skjer ikke) før du legger deg. Jeg vet ikke, alle er forskjellige, men vi har alle noe vi setter pris på i hverdagen som det er viktig å holde fast ved.
Og når det gjelder trening. Trening er ikke alltid gøy, i noen perioder er det til og med det motsatte. Spesielt etter en periode på latsiden, å plutselig skulle bli helt maniac på treningsfronten er ingen god ide. Men å starte i det små, gjøre det for din egen del, finn det som gir deg overskudd i hverdagen. For min del er det gruppetimer akkurat nå. Og nei man trenger ikke ha verken rytme, kondisjon eller koordinasjon for å prøve seg. Det finnes timer for alle. Jeg kan anbefale 3T-sterkere (for dere som bor i Trondheim) for en enkel og fin styrkeøkt, helt uten hurtighet eller avanserte øvelser. Du gjør alt i ditt eget tempo, med din egen vektstang. Yoga for nybegynnere er også en nydelig start, bare det å komme seg over dørstokkmila, utfordre de sosiale antennene og utvide komfortsonen. Det er trening i det også – mental trening, som er minst like viktig som den fysiske. Det ene er avhengig av det andre for å fungere optimalt.
Man kan se så negativt man bare vil på det at ferien er over, men det hjelper ingen og virkeligheten vil fortsatt være der. Herlighet jeg er ikke bekymret. Det høres ut som jeg gruer meg skikkelig, sannheten er at jeg gjør ikke det, jeg gleder meg til å komme tilbake i rutine, møte studybuddies og nye kolleger, trene og spise godt. Jeg ikke hvem som trengte å høre det her, kanskje var det bare meg, men jeg håper dere også gleder dere til hverdag igjen ♥
Hei! Jeg har flyttet hjem til Trondheim. Men jeg har ikke rukket å lande skikkelig enda. Jeg har hatt sommerferie lenge, kjennes det som. Det vil si at det gjenstår å kjenne hverdagen på kroppen. For hverdagen for meg er noe ganske annet enn å våkne opp til solskinn og kaffe langt utpå formiddagen, slik som jeg gjør i disse dager. Men jeg gleder meg til å gå all inn for å elske hverdagen på samme måte som jeg elsker ferie. Viktig å ha trua og fokusere på de riktige tingene ikke sant.
Uansett, jeg filmet litt her og der den siste uka jeg bodde i Sola. Inkludert jomfrutur på byen i Stavanger etter siste eksamen, en siste fest med håndballaget og litt diverse. Håper dere liker den ♥
