hits

Sunn plommekake uten gluten

  • 24.09.2017 kl. 12:00

Vi har kommet til den tiden av ret n nr mamma plukker mengdevis av plommer fra plommetreet vrt p hytta, kommer hjem med svre poser fulle av plommer og tvinger hele familien til spise minst 15 plommer om dagen. Og det er jo trivelig det, helt til plommene begynner takke for seg og bananfluene finner veien til kjkkenet. S, hva gjr man for kvitte seg med 20 kg plommer fortest mulig..?

Jo, man baker plommekaker. Dermed satte jeg meg selv i aksjon for lage noe smakfullt med hjelp av disse norske plommene. Jeg skal vre rlig nok og si at grunnoppskriften er den samme som banankake-oppskriften min, bare tilsatt litt mrk sjokolade og plommer selvsagt. 

Det frste vi gjr er finne fram to modne bananer. ALDRI KAST BRUNE BANANER ♥ De kan brukes til s mangt. 

♥ Skjr plommer i biter/bter, legg dem i en skl og dryss over kanel og kardemomme

♥ Mos 2 bananer og hell over i en bolle

♥ Tilsett 3 egg

♥ + 70 gram havremel

♥ + 100 gram annet mel (Jeg brukte en "bakemix" fra Sukrin, du kan ogs bruke hvetemel, kokosmel, mandelmel, eller mer havremel)

Bakemixen inneholder allerede hevingsmiddel og stning, bruker du ikke den kan du tilsette 2 ts bakepulver og eventuelt stning av noe slag.

♥ Tilsett s mrk sjokolade/ntter og plommebitene i rra og opp kaken etter du har puttet den i form. Jeg brukte vanlig brdform, muffinsformer kan ogs brukes. 

Sett kaken i ovnen p 175 grader i ca 40 minutter. 

Mmmm NYT et sunnere alternativ til kake og plommeoverose denne sndagen ♥

1 Kommentar

jamil barry

24.09.2017 kl. 14:42
Hola :D is my favorite day ;) hope you enjoy Your day ;) skulle vre der hjelpe deg litt ;) men men Gud is my girl take care of this girl :)

Skriv en ny kommentar

Mathilde Holck

Hei og velkommen til min blogg! Jeg heter Mathilde Holck, er 21 r og kommer fra Trondheim. P denne bloggen legger jeg ut om livet mitt som hndballspiller i Bysen Elite og student p BI. Legg meg gjerne til som venn og flg bloggen videre! :-) For sponsing, samarbeid eller sprsml kontakt meg p matholck.blogg@gmail.com!

Bloggdesign

Sk i bloggen

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no