hits

Middagsplanlegging og middagstips

Hei dere! Da er det mandag og tid for planlegge uka, om ikke helt detaljert s i hvert fall til en viss grad. Middag for eksempel kan det vre lurt ha en formening om fr klokka plutselig er fire, man er skrubbsulten og kjper det frste som popper opp i hodet. Jeg har kjpt inn middagsmat for mesteparten av uka og dette str p menyen forelpig. 

Mandag: Kyllingkjttdeig og spaghetti i tomatsaus med kidneybnner, stekt squash, sopp, lk. 

Tirsdag: Da har vi NYG & mothers kveld haha. Det er bare en get together vi jentene og mdrene vre har noen ganger i ret fordi det er koselig. Da skal vi ha kurvfest s det blir middagen.

Onsdag: Da er det kampdag, s jeg lager min faste kylling og pasta-salat med pesto og diverse grnnsaker. 

Torsdag: Da skal jeg ha den middagen som jeg har tenkt tipse dere om n, nemlig laks med kremet pasta og brokkoli. Og det er s langt jeg har kommet. Jeg og Maja har ogs planlagt ha en god gammaldags, tradisjonell kjttboller med potet og brun saus til middag en dag. 

Det dere trenger til dette vidunderverket av en middag er som flger:

Laks, brokkoli, (glutenfri) pasta, lett matflte/creme fraiche eller begge, litt sitronsaft og salt og pepper.

Kok pasta som anvist p pakken, stek laks i ovnen eller i panna. Jeg stekte den i ildfast form i ca et kvarter, til den var gjennomstekt. Ta brokkolitoppene oppi kjelen med kokende vann og pasta nr det er igjen ca 3 minutter av kokingen. Hell vannet av nr pastaen og brokkolien er ferdigkokt. Tilsett flte og/eller creme fraiche i pasta og brokkoli-blandingen og rr om p middels varme til du fr en kremet blanding. Krydre med salt og pepper og en dsj sitronsaft. 

easy as that 

2 kommentarer

Det er s godt!! Men m sprre hva kurvfest er hehe??

Takk for oppskriften! Testet det ut igr, blev kjempegodt! :) Har du oppskrift p kylling og pastasalaten ogs? <3

Skriv en ny kommentar