hits

glutenfrie tortillalefser

God kveld! Tidligere denne uken hadde vi en sunnere hverdagstaco til middag, og da er det jo naturlig bruke grove lefser. Ettersom jeg har cliaki og er opptatt av et sunt kosthold, er det et problem at jeg ikke har funnet grove tortillalefser i butikken. Jeg bruker noen lyse "wraps" fra Schr som kjpes p de fleste matbutikker i glutenfri-avdelingen. Men n var det p tide ta tak i problemet p egen hnd, s jeg bestemte meg for bake mine egne grove tortillalefser, uten gluten, egg og melk! Ideelt for allergikere. Jeg skal ikke si det var det enkleste jeg har bakt, men det var verdt det!

♥Bland trrgjren med lunktent vann og olje. La det st i romtemperatur i ca 20 minutter.

♥ Bland melet og xanthangummien i en stor bolle og lag et rom midten av melet, s du kan helle gjrblandingen oppi. (Tilsett eventuelt krydder, salt, pepper etc. hvis det er nsket)

♥ Legg deigen p melet bakebord og kna den godt. Del deigen i 8-10 biter og trill dem til boller.

♥ Klipp ut et stykke bakepapir i sirkel i ca samme strrelse som du vil ha lefsene, gjerne litt strre. Legg en bolle p melet bakebord, legg bakepapiret over bollen og skjevle, slik at deigen fester seg til bakepapiret (og ikke bordet!) Jeg trengte en del mel p bordet for at det ikke skulle sette seg fast. Kjevle dem ut s tynt du fr til.

♥ Varm en teflonpanne p middels varme og legg tortillalefsen med bakepapiret ned p plata, som du ser p bildet under ↓ Stek den i 2-3 minutter eller til du ser den gyllen under, fr du snur den, river av bakepapiret og steker den andre siden i nye 2-3 minutter. Hvis det ikke lsner, m du snu den tilbake og steke den litt mer. Hvis bakepapiret blir brent eller delagt m du klippe en ny sirkel, min overlevde alle tte lefsene.

♥ Nyt lefsene varme eller kalde med ditt favorittfyll. De var best samme dagen, og i motsetning til mange andre glutenfrie lefser jeg har prvd, sprakk de faktisk ikke nr jeg brettet dem til tacowraps. Hper dere liker dem!

12 kommentarer

Dem s goe ut. Ska prve, blir litt oppblst av gluten. Veit du om det gr bra lage snne p primus?

Hvorfor er du s vanskelig prate med. jeg trenger ditt number plzz.

Kan du vr s snill lage ett innlegg om hvordan du trener?

Er s misunnelig p kroppen din!

Jeg liker lese ukens/mnedens sprsml og generelt hverdagen din :)

Kan du lge et innlegg hvor du beskriver en trening du har? P 3t liksom :) f.eks hva du gjr nr du trener styrke, hvor mange repetisjoner osv? :)

er trofast leser, glemmer bare kommentere sorryy!

Tusen takk for slike oppskrifter! Tler verken gluten eller melk, og har lett etter tortillalefser lenge. Dette var gull verdt!

Tusen takk for at du delte denne oppskriften! Elsker nr du legger ut allergivennlige oppskrifter for oss med cliaki, er ikke alltid like lett finn sunne glutenfrie matvarer. Disse skal garantert prves til tacofredag!

Hei! unnskyld for at jeg ikke kommenterte, jeg satt veldig pris p denne oppskriften. Gleder meg til prve ut denne til helga! Klem

elsker nr du legger ut oppskrifter og treningsinnlegg, de er utrolig motiverende og du er kjempeflink!

hvilket mel for cliaki bruker du og hvor kjper du det? :)

Skriv en ny kommentar