hits

sunne frokostmuffins

  • 16.01.2014 kl. 21:58

Hei dere! I dag dro jeg til Thea og Martine etter skolen og vi bestemte oss for lage muffins med en liten vri. Vi improviserte litt og lagde en sunn muffinstype, som faktisk var overraskende god. Det er som en energibar i muffinsform egentlig, masse proteiner og karbohydrater som er s mettende. Vet hva jeg skal ha med til lunsj p skolen i morgen hvertfaaall. Jeg vet mange av dere kommer til sprre om oppskrift s jeg legger den til med det samme. Og siden jeg er s glutenfri av meg s er oppskriften helt uten hvetemel. Jeg legger til bde vanlig og glutenfri type jeg, s blir alle happy.

Det dere trenger er:

  • 125 g smr
  • 190 g hvetemel (vanlig glutenfri melmix)
  • 120 g havremel (havregryn for oss glutenfrie)
  • 2 ts bakepulver
  • 1 dl melk
  • 1 1/2 dl kefir (finner det der melka str, eventuelt kulturmelk)
  • 4 egg
  • 100 g kokesjokolade (vi brukte lys, men jo mrkere jo sunnere)
  • 1 eple
  • 2 bananer
  • litt ntter hvis man har lyst
  • 1/2 ts salt

Smelt smret og avkjl det helt til det er kaldere enn kroppstemperatur.

Bland mel, bakepulver og salt i en bolle.

Visp sammen egg, smeltet smr, melk og kefir. Rr blandingen sammen med det trre.

Skjr opp eplet, bananene, sjokoladen og ntter i biter og bland det forsiktig sammen med resten.

Bruk vanlige muffinsformer og fyll dem ca 2/3 fulle. Sett muffinsene midt i ovnen p 180 grader i ca 20 min. Blir ca 12 muffinser.

Vi fordoblet hele oppskriften og vi fikk litt over 30 muffinser hahah wiii nammenam.



Noen som vil prve eller har prvd noe lignende? Legg gjerne igjen en oppskrift p noe godt dere syns jeg burde prve ut :)

7 Kommentarer

Seline

16.01.2014 kl. 22:06
Naam, det m jeg prve! Har lagt noen for en stund siden, tror jeg bare skte "muslimuffins" opp p google :)

Ellinor

16.01.2014 kl. 22:08
Er dette din ask? http://ask.fm/mathildecaho

Silje

16.01.2014 kl. 22:20
Flinke! Deilig med litt variasjon :-D

Sandra

17.01.2014 kl. 15:14
Er begge tvillingene hyrehendte eller er en venstrehendt? :)

18.01.2014 kl. 11:11
Nr du er p bring og andre hndball "cuper", er det mange som sprr om bilde ogsnnt da?:-) isfall hva syntes du om det?:-) hver s snill og svar i neste sprsmlrunde

29.03.2014 kl. 08:33
Denne oppskriften skal jeg prve n, skikkelig bra forslag til en annerledes frokost enn brdskiver eller egg som jeg vanligvis pleier ha. Tusen takk. Digger at du har snne tips om SUNNE oppskrifter!! :D

29.03.2014 kl. 08:34
Denne oppskriften skal jeg prve n, skikkelig bra forslag til en annerledes frokost enn brdskiver eller egg som jeg vanligvis pleier ha. Tusen takk. Digger at du har snne tips om SUNNE oppskrifter!! :D

Skriv en ny kommentar

Mathilde Holck

Hei og velkommen til min blogg! Jeg heter Mathilde Holck, er 21 r og kommer fra Trondheim. P denne bloggen legger jeg ut om livet mitt som hndballspiller i Bysen Elite og student p BI. Legg meg gjerne til som venn og flg bloggen videre! :-) For sponsing, samarbeid eller sprsml kontakt meg p matholck.blogg@gmail.com!

Bloggdesign

Sk i bloggen

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no